AEAJアロマテラピー検定1級範囲
原料植物：ジャーマンカモミール
科名：キク科
学名：Matricaria chamomilla
産地：イギリス、エジプト、ドイツ、ハンガリー
抽出部位：花
抽出方法：水蒸気蒸留法
特徴成分：カマズレン
備考：キクアレルギーの方は注意
《植物のストーリー》
ローマカミツレと似ていますが、ジャーマンカモミールは花びらが反り、中央の黄色の部分が盛り上がっているのが特徴。花には香りはありますが、葉にはありません。特徴成分のカマズレンはα-トコフェロールなどを凌ぐ高い抗炎症作用が認められており、ドイツのコミッションE（薬用植物の評価委員会）では治療を目的とした利用が認められている。
《香りの特徴》
精油は特徴的な青色（カマズレン）をしている。香りは青臭い独特な香りをしており、好みが別れやすい。大地のりんごという意味を持っており、ギリシャ語のkamai melonが由来となっている。また学名のMatricariaはラテン語で子宮という言葉からきており、古くから婦人科系の疾患に利用されていた。
《利用法》
部分トリートメント：消化不良や食欲不振に、胃のあたりに希釈オイルを塗り込む。
スキンケア：湿疹などの皮膚炎症に希釈オイルでケア（敏感肌にも使用可）